こんにちはみどり坂の歯医者さん　こうもと歯科　管理栄養士の徳田です‍😊

段々と寒くなってきていつの間にか今年もあと1ヶ月となりました☃️

私は寒いのが苦手なのですが雪が降るとなぜかわくわくしちゃいます❄

今年はスケート⛸などのウインタースポーツをしたりみかんが美味しくなる季節なのでこたつでぬくぬくとみかん🍊を食べたいななんて思っています

みなさんは何をして今年の冬を過ごしますか？

さて、先ほど「みかんが美味しくなる季節」と言いましたが、食べ物には1年の中で特に美味しくなる時期があります😉

その時期のことを「旬」と言います❣️

旬の食材は

・栄養がたくさん😆

・新鮮で美味しい😋

・地球にやさしい☺️

・値段が安い😊

といった良いことがたくさんあります

また冬が旬の食材には「免疫力を高め風邪の予防に効果的」という役目もあります💪

さて今回は冬が旬の食材についてのお話です⛄

みなさんは冬が旬の食べ物と聞いて何を思い浮かべますか？

白菜やほうれん草などの野菜類や広島といえばの牡蠣やふぐが思い浮かぶのではないでしょうか？

ではここでクイズです！下の画像から冬が旬の食べ物を選んでみてください！

答えは全部です！

イラストの6つの食材について説明します！

大根🍀

美味しい大根は重い大根です！冬の大根は水々しく甘味も強いので通常の大根よりも辛味が抑えられます☺

レモン🍋

夏のイメージが強いレモンですが日本で作られるレモンは冬が旬です❄

えび🍤

車海老は秋から冬にかけて甘エビは冬に甘さが増します🤗

鯛（たい）🐟

鯛の寿命は比較的長く20年以上とされています！

ニンジン🌱

ニンジンは夜に時計回りで成長しています⏰ニンジンを収穫するときは反時計回りに抜くと抜きやすいと言われています🤔

じゃがいも🍟

じゃがいもの芽には毒が含まれているので取食べる時は必ず芽を取りましょう！

ぜひスーパーなどに行って冬が旬の食材を探してみてください❄️

 

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